6 महीने तक नहीं ख़राब होंगे अंडे, अगर किये गए इस तरह से स्टोर

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अंडो का प्रयोग हम कई चीज़ों में करते हैं। बालों को सिल्की करने के लिए जड़ों में अंडा लगाने से लेकर जिम जा रहे लोगों के प्रोटीन का काम करने तक, अंडा हर जगह यूज किया जाता है। सुबह का ब्रेकफास्ट हो या स्नैक्स में अंडा फ्राई लोग अंडो का उपयोग होने में भी करना पसंद करते हैं। कई लोग उबला अंडा खाना पसंद करते हैं। अंडे की सब्जी बनती है। हेल्थ के लिए भी अंडा बहुत फायदेमंद होता है। लोग स्किन के लिए भी इसका इस्तेमाल करते हैं। यहां तक कि अंडे के छिलकों का भी कई तरीके से यूज होता है। अब देखा जाता हिअ की लोग मार्किट से दर्जनों में अंडे ले आते हैं। कुछ दिनों तक तो अंडे ठीक रहते हैं पर ठीक से स्टोर न करने की वजह से वो खराब हो जाते हैं। अंडो से गंदी बदबू आने लगती है और उबालने पर ये काले दिखाई देते हैं।

तो चलिए आपको अंडों को स्टोर करने का ऐसा तरीका बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से ये करीब 3-4 महीने तक पूरी तरह से सही रहेंगे। इसके लिए आपको फ्रिज की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।

पहला तरीका – इसके लिए आपको अंडा और अंडे और मिनरल ऑयल लेना है। सबसे पहले अंडे को अच्छी तरह से साफ कर ले। यद् रहे अंडों को रगड़ना नहीं है। अंडों को पानी से भरे बर्तन में डाल दीजिए। इसके बाद हल्के हाथ से इन्हें साफ कर दीजिए। इसके बाद सूती कपड़े से एक-एक करके हल्के हाथ से अंडों को पोंछ दीजिए। इसके बाद इन्हें सुरक्षित रखने के लिए सबसे पहले अपने हाथ पर ऑयल लगाएं और हाथों पर फैला लें। इसके बाद एक-एक अंडे के ऊपर तेल को अच्छी तरह से लगा दीजिए। फिर अंडों को ट्रे में रखते जाए। अंडा रखने का तरीका ये होता है कि पतला वाला हिस्सा नीचे की तरफ रहेगा। फिर दूसरी ट्रे से इन्हें ढक दीजिए। आपको इस ट्रे को फ्रिज में नहीं, लेकिन किसी ठंडी जगह पर रखना है।

दूसरा तरीका – सबसे पहले अंडों को एक बर्तन में पानी से साफ कर लीजिए और इन्हें कपड़े से पोंछ लीजिए। अब किसी बॉक्स में नमक डाल दीजिए और उसमे अंडे दाल दें। फिर उन पर नमक डाल दीजिए, ताकि वो पूरी तरह से छिप जाएं। इसी प्रोसेस को आपको बार-बार दोहराना पड़ेगा। इस बॉक्स को आप किसी भी हवादार जगह पर रख सकते हैं।

तीसरा तरीका – सबसे पहले अंडों को साफ कर लीजिए। फिर हाथों पर वैसलीन लगा लीजिए। फिर अंडों पर चारो तरफ लगा दीजिए। फिर अंडों को ट्रे में रखकर किसी भी हवादार जगह पर रखें। यहां ध्यान रखने वाली बात ये है कि 15-15 दिन पर अंडों की डायरेक्शन बदलनी पड़ेगी। यानि ऊपर से नीचे और फिर नीचे से ऊपर की तरफ पलट देंगे।

इन तरीकों को अपनाइये और हमें बताइये की कैसे लगे यह तरीके आपको।