बिहार के इस जिले में खुली देश की चौथी फूड लैब, 15 मिनट में होगी फूड टेस्टिंग, कारोबार को मिलेगा बढ़ावा

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बिहार के व्यापारियों के लिए अच्छी खबर है. दरअसल अब उन्हें अपना खाना चेक करने के लिए बंगाल नहीं जाना पड़ेगा। बता दें, भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की चौथी फूड लैब रविवार को बिहार के रक्सौल में शुरू हो गई है. इसका उद्घाटन केंद्रीय मंत्री मनसुख मांडविया ने किया। बिहार से पहले गाजियाबाद, कोलकाता और मुंबई में 3 लैब थे। लैब अधिकारियों का कहना है कि लैब के सैंपल की जांच मानक के मुताबिक की जाएगी।

यहां गेहूं, सब्जियां, चावल, फल, तेल और अन्य तरल पदार्थों की भी जांच की जाएगी। हालांकि शुरुआत में बिहार से नेपाल जाने वाले खाने की जांच की जाएगी। इसके बाद राज्य भर के सैंपलों की जांच की जाएगी। अब तक बिहार के बाहर से खाने के सैंपल को जांच के लिए कोलकाता भेजना पड़ता था. वहां उसकी जांच में 15 दिन से लेकर एक महीने तक का समय लगा। और इस वजह से नेपाल से या भारत से खाना ले जाने वाले ट्रक बिना टेस्ट सर्टिफिकेट के कई दिनों तक बॉर्डर पर खड़े रहते थे.

अक्सर ऐसा होता था कि रास्ते में सैंपल गलत हो जाता था। व्यापार की दृष्टि से प्रयोगशाला का शुभारंभ इस क्षेत्र में खाद्य और पेय पदार्थों के औद्योगीकरण को गति देगा। जल्दी प्रमाण पत्र मिलने से कारोबार में बेहतरी आएगी। आयात किया जाता है। प्रतिदिन सैकड़ों ट्रक बिहार से नेपाल और नेपाल से बिहार जाते हैं।