किचन के काम को आसान बनाने वाली बहुत ही उपयोगी किचन टिप्स – A Social Khabri

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हम घर का सारा काम रोज करते हैं। इन कार्यों में खाना पकाना, कपड़े धोना, झाडू लगाना आदि शामिल हैं। वहीं अगर किचन के कामों की ही बात करें तो ये अपने आप में कई हैं।

जब हम किचन में खाना बनाने की तैयारी कर रहे होते हैं तो सभी छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना पड़ता है। उस मामले में, हर चीज को अपनी जगह पर होना था। यदि नहीं, तो खाना बनाना और भी मुश्किल काम हो जाता है।

किचन में काम करने के लिए मेहनत से ज्यादा समझदारी की जरूरत होती है। छोटी-छोटी तरकीबें या तरकीबें हैं जो आपके काम को आसान बना सकती हैं।

तो आइए जानें किचन में आपकी मदद के लिए छोटी लेकिन बड़ी तरकीबें –

1. कुकर से पानी निकलने से रोकें

अक्सर जब आप अपने कुकर में कुछ उबालते हैं तो सीटी के साथ पानी निकलता है। ऐसा होने से रोकने के लिए कुकर का ढक्कन लगाने से पहले कुकर के निचले हिस्से पर थोड़ा सा घी डाल दें. इससे कुकर से पानी रिसने से बच जाएगा और खाना ठीक से पक जाएगा।

2. कुकर का रबर लगाना

अगर आपके कुकर का रबर ढीला हो जाता है और ठीक से फिट नहीं होता है और सीटी बजने में समय लगता है। तो एक काम यह करना है कि इसका रबर निकाल कर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद इसे कुकर में डालकर पकने के लिए रख दें. इस तरह आपका रबर ढीला नहीं होगा और अपनी जगह पर बना रहेगा।

3. झटपट पके प्याज

जब आप सब्जियों को अधिक प्याज के साथ पकाते हैं, तो उन्हें तलने में काफी समय लगता है। अगर आप प्याज को जल्दी से भूनना चाहते हैं तो नमक डालकर भून लें. इस प्रकार, यह जल्दी और अच्छी तरह से भूनने के बाद तैयार हो जाएगा।

4. करी में गुड़ डालें

आप घर में कड़वी दाल खा रहे होंगे। आपने कच्चे आम, सौंफ और अन्य मसाले डाले होंगे। लेकिन क्या आपने कभी इस पर गौर किया है? करी बनाते समय बाकी सभी मसालों के साथ थोड़ा सा गुड़ भी डाल कर देखें, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा.

5. तेज चाकू

आप अपने घर में चाकू का इस्तेमाल कर रहे होंगे। इसकी धार लगातार उपयोग के साथ खराब हो जाती है और यह उतनी मेहनत नहीं करती जितनी पहले हुआ करती थी। ऐसे में एक पत्थर लें और उस पर चाकू की ब्लेड को लगातार रगड़ें। इससे आपके चाकू को अच्छी धार मिलेगी और यह अपना काम ठीक से करेगा।

अधिक जानकारी के लिए कृपया यूट्यूब चैनल “सीमा फैमिली व्लॉग” का वीडियो देखें।